虎屋最中

出産祝いのお返しに　とらやさん の もなかを戴きました！
おめだたい紅白の最中です。




白いもなかは、小豆のこしあん、赤は白餡のこしあんです。
外側の皮は普通の最中の皮とは少し違いました。かなり薄くてパリパリです。




餡が普通のこしあんと言うより、水飴を入れて練っているようで食感に驚きました！
口の中で溶けていきます。ペーストタイプなので、甘さがこってりしていて濃厚です。
皮を空けると餡が皮にくっついて伸びました。笑




他の和菓子屋さんとは少しタイプの違う最中。
皮が餡をじゃませずに包んでいて、餡の味を楽しむためにあるような感じがしました。

白色は９０キロカロリー、ピンク色の最中は、89キロカロリーです。

とらや 梅田阪急店 （和菓子 / 梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪神）、東梅田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

よろしくお願いします。
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