かすてあん会津葵

会津若松のお菓子屋さん「会津葵」のお菓子を戴きました。
「かすてあん会津葵」です。




正方形のカステラですが、ひとつが大きくてボリュームがあります。
たまごがたっぷり入ったカステラの中に、こし餡が包まれた和洋折衷のお菓子。






柔らかいカステラ生地になめらかな餡が入っていて、しっかり甘めです。
説明書きに「ブランデーや白ブドー酒に浸して食べるといい」と書いてありました。
水分を含む事でカステラがシットリして美味しくなりそうです♪
和と洋の組み合わせが、いい感じで合っていて美味しかったです！

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