五感 ええもん

五感 GOKANの看板商品 「ええもん」です。
大阪が本店の洋菓子屋さんは、少ない中で代表的なお店が五感です。


ぱっ！と見た感じ普通のマドレーヌですが、底に黒豆が入っているので、
洋菓子だけどちょっと和も感じられます。




マドレーヌというより、しっとり＆フワフワな食感でカステラっぽい感じです。
小麦と黒豆は国産、バターは北海道の発酵バターと、材料にこだわっているだけあって、
素朴な味わいながら、とても美味しいです。




こちらは、抹茶のええもん




こちらは黒豆ではなくて、小豆が底に散らばっています。
写真ではちょっとわかりにくですけど…。
抹茶と小豆のコンビは最強ですね！抹茶の方がお気に入りでした。








よろしくお願いします。
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