SORA サンドクッキー

デイビット・マイヤーズがプロデュースする東京のトレンドを発信するスイーツショップ「SORA」
読み方は「ソオラ」だそうです。

ソオラ トーキョー の店舗は、三越銀座店と新宿伊勢丹店の店舗のみ。
デイビット・マイヤーズ カフェは、三越銀座店に入っているとの事で、さすがオシャレ～♪


そのSORAのサンドクッキーをもらいました。
クーベルチュールをサンドしたクッキーとの説明書き。クーベルクッキーとは、脂肪分の高いチョコレートだそうです^^


チョコレート：ビターチョコレートをチョコレートクッキーでサンドしたもの。
キャラメル：キャラメルチョコレートをキャラメル風味のクッキーでサンドしていてキャラメルづくし♪


外側のクッキーはソフトクッキーかと思って食べたら意外とかたい！
中のチョコレートももう少し柔らかい方が食べやすいかなぁと個人的には思いました。
チョコレート味よりキャラメル味の方がおいしかったです。


キューブケーキ（写真撮り忘れました・・・）
しっとりと焼き上げたキューブ型のベイクドケーキに、口溶けの良いバタークリームが入っています。
ベイクドケーキはチョコレート味なので、ガトーショコラのような口あたり。
中のクリームはバタークリームとは知らずに食べてました。たしかにやや固めなクリームです。
カステラ生地がしっとりしているので、ちょうどバランスがよかったです♪

新しいおしゃれなお菓子好きの人におススメ♪
ロールケーキやマドレーヌもあるようなので、東京に行ったらのぞいてみたいと思います！


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タグ：ソオラ sora サンドクッキー